1、主料：雞腿肉200g，香橙100g，花生米30g。
2、輔料：油適量，鹽2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，澱粉適量。
3、準備好雞腿肉和橙子。
4、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
5、取半個橙子果肉，切成丁。
6、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋、水澱粉，勾兑成橙味汁。
7、雞腿肉加入鹽、水澱粉、料酒，上漿備用。
8、熱油鍋放入花生米，小火炸熟，盛出。
9、鍋中放入適量的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色後盛出。
10、鍋中留底油爆香葱碎。
11、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
12、放入炒好的雞丁翻炒均勻。
13、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
14、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
哇咔範
