1、urg是英文中的一個食品名稱，就是用用面把切成粒狀的生牛肉包起來做成的牛肉餅，注意這裏的牛肉是生的。後來這款餅傳到了德國，一開始德國人也是這麼吃的，但漢堡地區的人不想吃生肉，就把它做熟了。而牛肉的纖維比較韌，要想把肉餅裏的牛肉熟透，外面的餅估計都烤焦了，於是漢堡人就把牛肉粒進一步剁碎。
2、變成牛肉泥之後煎熟了不像牛肉粒那般散碎了，於是burg這種肉餅，變成了面加牛肉泥餅。這種更符合德國人口味的食品，隨着移民北美時期被帶到美國，又經歷了一些微調，逐漸變得越來越不像個餅，而是個“包”了，也就形成了今天的漢堡包。德國的漢堡地區也就成了漢堡包這一食品公認的發源地，英語裏的burg變成了hamburg，其實如果從字面意思翻譯，應該是“漢堡地區特色牛肉餅”。
3、德國最著名的三大城市：柏林、漢堡、慕尼黑，其中漢堡對於這個國家來説意義非凡。我們都知道歷史上德國有三次帝國時期，這三次的關鍵詞應該是：神羅、俾斯麥、希特勒。其中神羅持續時間最長，對德國的形成和演變影響也最深遠，説白了那就是個諸侯林立的鬆散聯盟。歐洲三十年戰爭期間，以北方諸侯為主的新教聯盟和以南方奧地利為首的天主教聯盟大打出手。後來普奧戰爭期間又進一步加深了這種大致以南方和北方為劃分的對立狀態。
4、奧地利被迫離開德意志聯盟後，不能再把維也納算在內，於是德國最重要的城市就只剩下北方的代表——漢堡，和南方的代表——慕尼黑了。而柏林是依託於北方最大諸侯普魯士發展起來的，它更靠東，且起步比較晚，由於後來成為德國的首都，加之魏瑪共和國時期的飛速發展，才形成今天三大城市鼎立的局面。
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