如何做香椿炒蛋

香椿炒蛋是一道傳統的中式菜餚，製作簡單，口感鮮香。下面是製作香椿炒蛋的步驟：

所需材料：
- 香椿：適量
- 雞蛋：3個
- 葱薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 首先，將香椿洗淨，控幹水分後切成細末備用。
2. 打入雞蛋，加入適量的鹽，攪拌均勻。
3. 在鍋中加熱適量的食用油，待油熱後，加入葱薑蒜炒香。
4. 倒入雞蛋液，用鏟子不斷攪拌翻炒，使雞蛋均勻熟透。
5. 當雞蛋即將凝固時，加入切好的香椿末，繼續翻炒均勻。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽，調味調色即可。
7. 炒熟後便可盛盤享用，可以作為配菜或主食搭配米飯一同食用。

温馨提示：
- 香椿具有一定的辛辣味，可根據個人口味增減使用量。
- 建議使用早期生長的香椿，其口感更嫩，味道更好。
- 炒香椿炒蛋的過程中不要加水，以免破壞食材的口感。

希望以上步驟能幫到你，祝你做出美味的香椿炒蛋！