麥豆放在冰箱發芽了可以吃嗎 如何保存麥豆不發芽

1、麥豆發芽之後還能繼續食用，可以用來做生豆芽吃，和其他果蔬一起製作沙拉，還有很多種食用方法，無論是清炒、做湯、涮火鍋等都是很好的選擇。

2、麥豆是豌豆的另一種稱呼，屬於豆科植物，發芽後是不含有毒物質的，而且維生素C和粗纖維等營養價值比沒發芽的麥豆還要高。發芽的豆苗非常鮮嫩清甜，食用之後有潤腸作用。

3、想要保存麥豆不發芽，可以用保鮮袋分裝好，排出空氣後進行密封，放進冰箱冷凍室裏保存即可。這樣保存的麥豆和剛買的麥豆一樣，想吃的時候化凍再煮，也不會影響口感。