糯酒煮豬肝 糯酒煮豬肝做法介紹

1、原料：糯米酒、豬肝各60克,葱、姜適量。

2、將豬肝洗淨、切片,以咪料略醃片刻。

3、鋁鍋中放油,待油沸時,人葱、姜略爆下,再放入清水半碗,倒入沙鍋內。

4、水滾時,加人豬肝,待將熟,倒入糯米酒,攪勻。佐餐食用。

5、功能：補中益氣,養血益肝。適用於氣血兩虛之面色萎黃,目昏目暗等症。