切好的土豆絲能隔夜嗎 切好的土豆絲可以放多久

1、根據情況而定。切了的土豆，沒有了外皮的保護，其表皮肉質就容易成為各類細菌等微生物的養料，如在夏季温度較高的時候，把切好的土豆敞開放置一夜，不僅表面容易氧化變色，還可能滋生細菌、黴菌等有害微生物，食用後很可能出現食物中毒症狀；不過，如果保存的比較好的話，也是可以隔夜食用的。

2、什麼樣的土豆不能吃了。發黴的土豆，軟爛變質的土豆，翻新的土豆，發芽嚴重的土豆。