煮咖喱要蓋鍋蓋嗎 煮咖喱一定蓋鍋蓋嗎

1、煮咖喱蓋不蓋鍋蓋要看個人習慣，蓋鍋蓋或者不蓋鍋蓋都是可以的，只要是咖喱最終能夠煮好就可以。

2、這裏以咖喱粉為例，首先要熱鍋下油，等到油冒煙之後，可以加入洋葱碎，等到它發黃，就可以加咖喱粉了，要多少分量的咖喱要看自己的口味，通常洋葱被咖喱粉厚厚包住就可以，在煮的過程中，火也不要太大。

3、咖喱煮的差不多要粘住鏟。