五柳魚的精選

1、把魚去鰭、鱗、鰓和內臟，洗淨控水，兩側剞一字形花刀(隔成12克)，放入開水鍋中連同拍破的葱、姜和料酒、鹽一併投入，以文火煮至熟透盛盤。2、把炒勺燒熱注油，下入葱絲、薑絲、蒜和冬茹絲、...

1、將魚肉洗乾淨，晾乾水，用橫刀，直刀切成花，老師提醒，要用直刀，如果用斜刀切，d魚的骨頭會變長，變得不好吃，而且不要切斷。2、用少許鹽，一個雞蛋拌勻。3、再粘上乾粉，要均勻上粉，拍散，不能太多，也不能...

1、陶淵明之所以自稱為五柳先生，是因為他的住宅旁邊植有五棵柳樹，因此就用“五柳”作為他的別號了。2、而且陶淵明性愛田園，沖淡自然，以樹為號，也能體現他這種淡泊天然。在陶淵明的自傳《五...

1、五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜。炸蛋香酥味美，伴着酸甜醬汁送入口，可令人胃口大開因此菜首先將雞蛋油炸，再用五柳菜（酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜）加酸汁做成澆頭，所以...

1、食材：魚柳300g、菜油40毫升、鹽1勺、雞精半勺、豆瓣醬1勺、青紅小米椒各1個、料酒1湯匙、黑胡椒粉1勺、花椒30粒、香葱2根2、巴沙魚柳解凍後，清洗乾淨再擠幹水分。3、魚柳斜刀切成薄...

1、主料：雞蛋三個、五柳菜、番茄醬適量、白砂糖適量、鹽少許、水適量、白醋適量、澱粉少許。2、五柳菜，其實就是五種酸菜條，分別是木瓜、紅蘿蔔、黃瓜、蕎頭、姜，用白醋醃製的。3、打入雞...

1、主料：通菜12兩（約480克），石斑肉6兩（約240克），葱2條，甘筍、姜各數片，蒜頭2粒，酒1茶匙，油2湯匙。2、配料：醃料：鹽1/2茶匙，酒、生粉各1茶匙，糖1/4茶匙，蛋白1湯匙，胡椒粉少許，油1湯匙。芡汁料：生抽、生粉各...

1、用料：大魚肉2條，生抽2勺，料酒2勺，老抽1/2勺，蠔油1勺，姜粉適量，胡椒粉適量，八角粉適量，生油適量，白糖1勺，五柳汁適量，番茄醬適量，麪粉50克。2、大魚肉洗淨瀝乾水，大魚肉切塊（大概比麻將大一點）醃製配...

1、食材：龍利魚柳、櫻桃番茄、食鹽、澱粉、檸檬、黃油、白胡椒、千島醬。2、龍利魚柳解凍洗淨，用乾布按壓吸乾水份，在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒。3、用手按摩均勻，將魚柳兩邊撲上幹澱粉，...

1、主料：魚柳120克2、輔料：檸檬汁適量、羅勒葉適量、黑胡椒粉適量、姜適量、鹽適量。3、魚柳用廚房紙抹乾水分。4、兩面擦入適量的鹽。5、兩面再擦入適量黑胡椒粉醃15分鐘。6、羅勒葉洗...

1、蟹柳200克、玉米粒20克、毛豆20克、茶幹5克。植物油、鹽、糖、蘑菇精、水澱粉、胡椒粉各適量。2、茶幹切成丁、蟹柳切成2段。將蟹柳放入熱油中略炸1-2分鐘，撈出放於熱煲仔中。將毛豆...

1、材料：柳根魚500克，大豆油1500克，三片姜，一根葱，一勺十三香，一勺料酒，適量鹽、澱粉。2、新鮮柳根魚去鱗去內臟洗淨控幹水分，備用。3、魚裏放葱、姜、料酒，十三香、鹽攪拌均勻，醃製十分鐘。4、...

1、《五柳先生傳》翻譯：不知道五柳先生是什麼地方的人，也不清楚他的姓字。因為住宅旁邊有五棵柳樹，就把這個作為號了。他安安靜靜，很少説話，也不羨慕榮華利祿。他喜歡讀書，不在一字一句的解...

1、做法：準備好乾紅椒節和青花椒、香菜葉。用鹽水將黃豆芽煮熟，瀝水鋪在碗中墊底。滾水加鹽將魚柳煮熟，五、六分鐘就可以了。在魚柳中加入綠豆澱粉。抓勻抓粘，如太乾可加微量的水。水再滾...

1、主料：魚肉12兩（約480克），鮮菇絲6兩（約240克），瘦肉絲2兩（約80克），姜1片。2、配料：豬肉調味料：生粉、水各1/2茶匙，油少許。魚肉調味料：鹽1/2茶匙，生粉、水各1茶匙，糖、胡椒粉，麻油各少許。湯汁料：上湯1/...

1、材料：巴沙魚1條、食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、橄欖油適量（其他油也行）。2、冷凍巴沙魚放在常温下自然解凍(想快點解凍，可以放在常温的水中，千萬別放熱水中)。3、把盤子裏解凍好的冰水...

1、五柳菜是將酥姜、藠頭、青木瓜、紅蘿蔔、青瓜切成絲，再用白砂糖和米醋醃至而成，色澤鮮亮，味道酸爽甜脆，是廣府傳統夏日的醒胃涼菜。五柳是指廣東一種特別的醃菜，專門用來做五柳蛋、五柳...

1、材料：豆腐300克、胡蘿蔔30克、洋葱30克、柿子椒50克、子姜10克、花生油30克、鹽1克、白砂糖5克、白醋10克、番茄醬25克、澱粉(玉米)10克、大蒜5克。2、把嫩豆腐放在盤中，上鍋蒸透取出...

1、魚排。魚排這一名稱是由牛排和豬排衍生出來的，全稱為魚排骨，通常是指有整條脊椎骨的魚骨，有時上面附帶着少量魚肉。魚排多數情況下是魚類加工時產生的下腳料，主要作為飼料加工行業的原...

1、巴沙魚一塊。2、順着紋路切條。3、切好的魚柳，倒一點點雞蛋液，拌好。4、再一條條沾上玉米澱粉。5、裹上面包糠。6、鍋裏油熱了，就可以放下去，炸至兩面金黃就可以起鍋了。7、吃的時候可...

1、主料：柳根魚400克、土豆小點2個。輔料：油適量、鹽適量、大蒜6辬、豆瓣醬2小勺、調料適量、姜一小塊、小米辣2個2、400克柳根魚準備好。3、將魚去鱗、去除內臟清洗乾淨備用。4、將蒜切...

1、五柳先生指的是陶淵明，陶淵明撰有《五柳先生傳》，在這篇散文中一開頭陶淵明就交代了五柳先生這個稱號的來歷，他稱因為家旁邊有五株柳樹，所以才得名為五柳先生。同時，這樣一個稱號也很符...

1、原文：先生不知何許人也，亦不詳其姓字，宅邊有五柳樹，因以為號焉。閒靜少言，不慕榮利。好讀書，不求甚解；每有會意，便欣然忘食。性嗜酒，家貧不能常得。親舊知其如此，或置酒而招之；造飲輒盡，期在必...

1、將魚肉洗淨，切塊，放入盆中。2、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水，攪拌均勻。3、烤盤內鋪上錫箔紙，放上魚，再撒上奶酪粉。4、烤箱預熱至200℃，推進烤盤，以上下火200°...

1、五柳先生指的是陶淵明。2、陶淵明撰有《五柳先生傳》，在這篇散文中一開頭陶淵明就交代了五柳先生這個稱號的來歷，他稱因為家旁邊有五株柳樹，所以才得名為五柳先生。陶淵明是中國古代田...