電飯煲燉銀耳怎麼煮出膠 怎麼讓電飯煲燉的銀耳出膠

1、食材：銀耳1朵，白糖適量，紅棗5-8枚，西施式電飯鍋1台。

2、把一朵銀耳洗泡發好，洗乾淨，一般泡十來分鐘銀耳就可以軟了。

3、把泡發好洗乾淨的銀耳，去蒂，然後撕碎。

4、把撕碎的銀耳放入電飯鍋內膽中，加入適量的水。一朵普通大小的銀耳，加入1.5L左右水就差不多了。

5、紅棗洗乾淨，去掉核。然後放入鍋內。

6、電飯鍋通電，按下快速煮功能，直至電飯鍋跳閘，變成保温功能後。讓其保温半個小時。然後再按下電飯鍋精華煮功能，直至其煮到電飯鍋跳閘變成保温功能。

7、這時候開蓋看看銀耳是否有膠質出來了沒有，如果沒有讓其燜半個小時，再通電煮十來分鐘，停電，放入白糖，讓其繼續燜半個小時即可食用。