1、一般室温在10°左右可以保存2天,15°~20°可以保存1天,放入冰箱冷藏室可以存放4天,放速凍可以存放半個月。
2、熟蛋撻的保存方式:用保鮮膜包好放冰箱裏面,可以放個三四天沒問題。放冰箱,第二天吃的時候復烤一下下,總比吃死麪餅+冰牛奶雞蛋布丁好點。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃,還燙嘴最好。熟的就放冰箱,放個3天應該問題不大,當然肯定沒有剛出爐的好吃了,尤其是撻皮。