1、準備一斤排骨,一隻水魚提前處理好砍塊。
2、排骨清洗乾淨。
3、處理好的水魚剁塊後焯水備用。
4、把水魚放入砂鍋中,倒入排骨,姜和蠔豉。
5、加入適量水,大火燒開轉小火熬煮一個小時。
6、放入少許鹽和味精調味即可。