1、食材:豌豆1小碗,蝦仁適量,鹽適量,白胡椒粉適量,澱粉1小匙,料酒1匙,蒜3瓣,橄欖油一點點,水一點點,香油1匙
2、做法:蝦仁去蝦腸,加入一點點鹽,白胡椒粉,1匙料酒,1小匙澱粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
3、蒜3瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,爆香。
5、加入豌豆1小碗和一點水翻炒,至豌豆差不多熟時加入翻炒,至蝦仁差不多熟時加入適量鹽,白胡椒粉,1匙香油翻炒均勻,裝盤。