冷水下鍋雞腿煮多久 冷水下鍋雞腿煮多長時間

1、雞腿一般需要煮20分鐘到25分鐘才會熟，在煮的時候我們可以把雞腿上面劃上幾個口子，這樣的話做會熟的更快一些。如果不想破壞雞腿本身表面的狀態的話，那麼需要煮的時間稍微久一點。大概在30分鐘左右就可以煮熟了。

2、雞腿需要燉多長時間，不能一概而論，這要看雞的種類和雞腿切塊大小。如果是肉食雞的腿基本湯汁開鍋後10～20分鐘就軟爛了。但是，要是農村散養的雞，尤其是1-2年以上的雞，那種雞腿就要燉半小時以上甚至一小時才能入味和軟爛。