發豆芽的方法 家庭自制發豆芽

1、選豆：清水洗淨，洗時將漂浮的豆子全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經變壞，發芽率極低。

2、用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，乾淨即可，底部可排水），鋪一層約5CM厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多，否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1CM即可。

3、每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。

4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。