2、輔料：葱薑末少許、白胡椒粉1湯匙、花椒粉少許、料酒1湯匙、醬油2湯匙、鹽適量、植物油適量。
3、做法：
（1）備好食材，白蘿蔔洗淨切絲或擦絲。
（2）麪粉加温水用筷子拌麪絮，攪成團。
（3）手攥拳頭蘸少許植物油反覆往裏扎，麪糰無干粉滋潤就可以了（面太軟粘手就用這辦法，不粘手面團還滋潤），蓋上蓋子一旁餳30分鐘。
（4）蘿蔔絲涼水入鍋開大火燒開焯水，蘿蔔絲透明能掐動即可關火（不要蓋蓋子，才會很好的揮發掉蘿蔔氣），撈入涼水盆裏過涼。
（5）蘿蔔攥水放到菜板上稍微剁一剁。
（6）肉餡分次加少量水攪至滋潤，放入葱薑末、胡椒粉、花椒粉、料酒、醬油、鹽、植物油，順時針攪勻。
（7）加入蘿蔔餡再順時針攪勻。
（8）面案上撒麪粉，倒入麪糰，手蘸麪粉整理成長條狀。
（9）切劑、按扁，擀成中間稍厚四周薄的麪皮，放入餡料捏褶收口。
（10）稍微壓扁。
（11）電餅鐺上下火預熱，刷植物油，放入餅坯合上蓋子開始烙制，一面變黃翻面，不要再合蓋子，這個過程中餅會慢慢鼓起來，兩面都金黃就可以出鍋了。
哇咔範
