凍頂烏龍和白毫烏龍

凍頂烏龍和白毫烏龍均是烏龍茶的品種。兩者的區別主要體現在生長地區、採摘時間、製作工藝和口感上。

凍頂烏龍是產於福建武夷山的烏龍茶，採摘時間一般在清明前後，製作工藝主要是經過揉捻、發酵、殺青、烘乾等過程。茶葉外形呈捲曲狀，色澤深黃，幹茶香氣獨特，湯色金黃、清澈、芳香、滋味醇厚、回甘。凍頂烏龍的茶葉含量較高，口感濃郁。

白毫烏龍則是產於福建南安市的烏龍茶，採摘時間一般在穀雨、清明前後，製作工藝也有所不同，主要是經過萎凋、揉捻、烘乾和篩分等過程。茶葉外形呈捲曲狀，色澤金黃，幹茶香氣清新，湯色淺黃、清亮、香氣馥郁、口感綿柔、回甘。

總的來説，凍頂烏龍口感較濃烈，白毫烏龍則較為柔和且香氣較高，兩者都是有着獨特的風味特點，具有很高的市場價值。