電飯煲自發粉蛋糕最簡單 簡單的蛋糕做法

1、準備好材料：麪粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。按量打蛋，4個雞蛋，蛋清分離，三根筷子準備打蛋清，打到上面一層冒泡泡就可以了。

2、為了突出甜，放一點點鹽一勺糖，繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打。大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。

3、這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧着玩的，很痛苦滴，蛋黃裏放兩勺糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，攪拌好、倒入一半奶油狀的蛋清。

4、注意：上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

5、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦。