自發的精選

1、在給定的條件下，無需外界幫助，一經引發即能自動進行的過程或反應，稱為自發反應。2、反應總是在一定條件下進行的。要討論反應的自發性，也要指明反應條件。如果沒有交代反應條件，只講“某...

1、自發粉可以做麪包、包子、饅頭、蛋糕、餅乾、杏仁餅、煎餅、花捲、油條、紅糖饅頭、烙餅、花饃等美食。用自發粉做的美食，不用添加酵母，做起來方便又省事。2、用自發粉做麪包，更加簡單...

1、食材：黃豆150克，1.5L飲料瓶1個，黑塑料袋1個。2、取少半碗黃豆（150克左右），温水浸泡6小時左右，直到黃豆發脹。3、取1.5L飲料瓶一個，拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5個小孔。4、將發脹的黃豆...

1.準備材料：高筋麪粉500克、水250克、酵母3克、白糖20克、鹽5克。2.將高筋麪粉倒入大盆中，加入白糖和鹽，攪拌均勻。3.將酵母加入温水中攪拌均勻，再倒入麪粉中。4.攪拌成團後，放到案板上揉麪...

1、自發麪粉採用精製麪粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻而成，適合製作發酵類產品。2、自發麪粉較為方便，只需在麪粉中添加適量的水即可制...

1、自發粉做包子不要放酵母。2、因為麪粉中加入了泡打粉，再高温下會分解出氣體讓面發泡。3、自發粉是已經混合好了的麪粉跟發酵粉的混合物，可以直接用於做饅頭、包子、糕點等麪食，如果想...

1、這兩種的定義是不一樣的，自發粉是在麪粉裏面加入了一些食品的添加劑，讓其可以產生氣體，普通麪粉的話只是用小麥所磨出來的一種粉狀物。2、兩者的特點也是不一樣的，自發粉做饅頭包子什麼...

1、自發粉做包子發麪的時間需要視情況而定。夏天温度較高，自發粉做包子發酵40分鐘左右即可；冬天氣温較低，不利於發酵，需一個小時甚至更長時間。2、具體可根據麪糰發酵情況做出調整，當面團體...

1、雜糧自發粉260克、雞蛋60克、純牛奶100克、細砂糖25克、含鹽黃油20克。2、雞蛋和牛奶混合，然後加糖，再和麪。揉到麪糰不粘了，麪糰放碗裏用保鮮膜封好，放烤箱35度，烤盤加水。發酵30分鐘-4...

1、食材：玉米自發饅頭粉400g，常温水240ml。2、和麪：邊均勻加水邊用竹筷（勿用手）攪拌至絮狀且容器底部無干粉。（每100克玉米自發饅頭粉加入55~65ml常温水，每100g自發小麥粉加入50~60ml常温水，冬...

1、麪粉不能放在冰箱裏，麪粉是乾燥的放冰箱裏容易吸收水分受潮結塊。保存麪粉的方法：將麪粉放在乾淨密閉的容器裏，然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入容器中。2、把一張紙放在花椒水裏...

1、定義不同自發粉：在麪粉中添加一定量的、能夠產生氣體的食品添加劑而成。普通麪粉：一種由小麥磨成的粉狀物。2、特點不同自發粉：無需再添加酵母，成形前無需醒發。普通麪粉：用麪粉製成的食...

1、使用温水：自發粉的發麪過程需要將保持温度保持在20度到40度之間，才能確保發麪效果。而像現在這樣天氣寒冷的時候，可以使用温度在六十度左右的熱水，以防面的温度過快冷卻。2、醒面時間要...

1、食材：自發粉1包、雞蛋2個。2、將兩個蛋打發，用三根筷子或打蛋器攪拌越細越好。3、將蛋糕自發粉倒進已打發的雞蛋液裏，並順一個方向攪拌，攪拌到沒有顆粒物為止。4、然後倒入一勺食用油，一...

1、將麪粉、水、酵母置於麪包機中，選擇和麪程序，攪打35-40分鐘。2、將打好的麪糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麪糰。3、置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室温，發酵至2倍大。4、取出...

1、材料：安琪酵母粉2克，麪粉2碗，温水少許（温開水絕對不能燙手，僅比自來水温略高一些）。2、將酵母粉倒入碗內加少許温水將其化開，倒入麪粉中將面揉至光滑；3、盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊，放至温...

1、需要加酵母。2、需要提前準備好的材料包括：自發粉300g、水適量、酵母少許、糖?少許、高筋麪粉300克。3、首先把準備好的自發粉，高筋麪粉放一起，攪拌均勻。4、然後把酵母和白糖放一起，倒...

1、取小半碗黃豆，用温水浸泡至黃豆發脹；用剪刀剪掉飲料瓶口部分，在瓶底扎4-5個小孔。2、將發脹的黃豆放入瓶中，用黑塑料袋包住，放在能曬太陽或温度高的地方。3、把水倒入瓶中，控幹水分，再用黑...

1、取500克自發粉，放在盆裏。2、温水200克，加入面盆中，用筷子攪拌，用手和麪，揉成一個麪糰。用保鮮膜封好蓋，放在温暖處（冬天，我放在了被窩裏），放置一至兩小時。3、發酵後，拉開有蜂窩狀時，即可開始...

1、自發粉發酵麪糰時，天氣冷的時候可以發酵一晚上，比如説在冬天，如果在夏天，發酵一個晚上就會發酵過度。2、麪糰發酵過頭之後，可以加入適量的鹼面或者鹼水，然後再對面團進行揉搓，揉的時候一定...

1、自發過程：在一定的條件下，不需要外力就可以自動進行的過程。2、焓變判斷：一個自發的過程，體系趨向是由能量高的狀態向能量低的狀態轉化。對化學反應而言，放熱反應有自發的傾向。但是，吸熱...

要做自發面的包子，可以按以下步驟操作：材料：-450克高筋麪粉-250毫升温水-5克乾酵母-5克糖-5克鹽步驟：1.將高筋麪粉過篩到一個大碗中。2.在另一個小碗中，將乾酵母和糖加入温水中，攪拌均勻，等待...

1、方法一：將麪粉和水倒入盆中加入酵母粉、白糖攪拌均勻，和成麪糰，餳發。將餳發好的麪糰揉和好後，在把它揉成條，擀成片。將麪皮抹上油和鹽、再折起來，切成小塊、彎成油卷饃坯。放入饃坯，大火...

1、蒸饅頭需要蒸30分鐘左右才能熟。2、蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，在温度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容...

1、一般需要發酵30-50分鐘。2、若用500克的自發粉，温水（40°以下）約250克，和麪、揉製成麪糰後，靜置（夏天放在室內即可，冬天要放在暖的地方以利麪糰的發酵）30-50分鐘，見面團有些發起，便可以開始制...