大料長了毛還能吃嗎 大料長了毛吃了會怎樣

1、大料上長毛了是不能吃的，這説明大料在空氣中與水分接觸，發生了氧化反應而出現的變質現象，如果食用後就容易引起腹痛、腸胃不適、腹瀉等症狀，嚴重的還會出現食物中毒的現象。

2、所以對於長毛了的大料應該果斷丟棄，由於大料本身就有一定的抑菌成分，它之所以能生菌，説明它已經沒有這個抑菌成分了，食用這種發黴的八角，短期內不會產生多大的影響，但長時間後會不利於身體健康。

3、而使用發黴的大料後，時間長了就容易導致人的頭髮發黃，也比較容易脱落，其次經過長期食用後，一旦進入血液系統，在肝臟蓄積後，很可能會導致癌變，所以在平時食用時主要以新鮮的八角為主。