泡白茶時需要注意以下幾點:
1.水温:白茶屬於輕發酵茶,適宜用80℃左右的水温泡製。如果水温過高,茶葉容易煮糊,影響口感。
2.茶葉量:一般來説,每次泡茶可取3-5克白茶,放入一杯水中即可。
3.泡製時間:第一泡建議放一到兩分鐘,第二泡約為1分鐘,第三泡約為2分鐘,之後每一泡時間可以逐漸延長。
4.沖泡次數:白茶可以沖泡3-4次,每泡口感略有不同,可以依據自己的口味決定泡製次數。
5.器具選擇:建議使用陶瓷或玻璃器具泡茶,避免使用金屬、塑料等不透氣的容器。
總的來説,白茶的製作比較簡單,但是掌握好水温、茶葉量和泡製時間等要點,才能將白茶泡製得更加口感好。