涼皮最佳搭配方法 涼皮怎麼搭配最好吃

1、吃涼皮加個雞蛋。100g的高筋麪粉做成的涼皮，只能得到6克左右的蛋白質，距離一頓飯應攝入20g蛋白質還欠缺很多，雞蛋是完全蛋白，蛋白質吸收好，這樣解決了這一頓蛋白質不足的問題。或者加點豆腐絲，也可以得到蛋白質的互補。

2、吃涼皮加點豆芽、黃瓜絲、萵筍絲等蔬菜可以增加膳食纖維，膳食纖維為人體7大必需營養素之一，如果食物當中缺乏會引起便祕，腸道疾病等，吃涼皮時加點蔬菜不僅可以增進口味還能補充膳食纖維和維生素C，可謂一舉多得。

3、吃涼皮可以澆點芝麻醬，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，並且鈣的含量量也非常高，也是一個補鈣的小能手。不過要注意的是，芝麻醬的熱量很高，不易經常大量食用，否則會長胖哦。