烤的豬蹄子怎麼能弄白了 簡介烤的豬蹄子怎麼能弄白了

1、準備適量豬腳，洗淨後，放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。

2、準備適量白蘿蔔，將白蘿蔔洗淨去皮後，切成滾刀塊，放入盤中備用。

3、將焯好水的豬腳，放入高壓鍋中，然後放入生薑，香葉，桂皮，花椒，幹辣椒等大料。

4、放入適量料酒，生抽，鹽，這個量要比炒菜的量多一些。

5、加入適量清水，清水的量要沒過豬蹄，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，大約壓15分鐘左右，等到自然冷卻後，將鍋蓋打開。

6、然後將準備好的白蘿蔔塊倒入鍋中，高壓鍋蓋不要蓋嚴，再燉十分鐘左右。

7、煮好之後，出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後放在上面，趁熱就可以吃了，美味營養。