1、吃素一般是指不吃任何動物、魚類等活物製成的食物。
2、一部分蛋白素的人羣,平常雖然不吃魚肉等等食物,但是會吃雞蛋、牛奶及其製品。
3、部分佛門素食者,除了不吃魚肉之外,還忌“五葷”,即大蒜、葱、藠頭、韭菜、洋葱這五種含有辛辣味的蔬菜。