發芽米飯怎麼做 如何讓糙米發芽

1、食材：

發芽糙米200g、發芽黑麥米50g、水350ml。

2、步驟：

（1）糙米發芽：首先將糙米和黑麥米浸泡一夜，大約8個小時。然後將米放入發芽皿中。如果沒有發芽皿，可將米瀝水之後入空盆，用濕布蒙蓋，注意保持布的濕度和水分。

（2）基本上到第三二天的晚上米就有發芽的痕跡了，在耐心等一晚上，第二天早上就能使用了啊。不建議把芽發很大，這樣就會失去了很多營養。

（3）然後將發芽後的米米清洗乾淨，建議多洗幾遍，因為發芽過程中會產生一些酸味或別的味道附着在米上。放米進電鍋，放入350ml的水，接上電，壓下按鈕。

（4）等按鈕恢復上去，也就是20分鐘左右香噴噴的米飯就出鍋了。

3、注意事項：

米和水的比例一般是2：3，根據個人口味可以適當增減水的多少。