大雪節氣吃什麼好 大雪節氣吃啥好

1、雪藕。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及澱粉,有明顯的補益氣血,故中醫稱其“主補中養神,益氣力”。其性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液,對熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。

2、大葱。大雪及緊隨其後的寒冷季節,吃大葱有益養生。大葱含有抵抗疾病作用的營養素。如:維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K,葉酸和鐵。值得一提的是,大葱含有的多酚類抗氧化物質,可以保護血管。此外,有研究表明,多吃葱,還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。

3、大白菜。大白菜含有豐富的鈣,每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。

4、大胡蘿蔔纓。蘿蔔纓即蘿蔔葉,秋天剛收穫的新鮮蘿蔔纓的營養素含量比蘿蔔高得多,它富含粗纖維與維生素A、維生素B1.其礦物質鈣、鐵、鋅、鎂是蘿蔔的3~10倍,鈣含量高達110-238毫克,比牛奶還高。