1、“大雪”節氣，通常在每年的12月7日（也有個別年份的6日或8日）。太陽黃經達255度時，為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。
2、大雪節氣日常飲食注重温補。
3、可以適當多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中醫認為屬性偏温的肉類，有助於增強機體抗寒能力。對於寒性體質的人，在烹飪這些肉類時，還可以適當放些葱、蒜、生薑、辣椒等輔助食材，提高這些肉類温補的功效。但對於容易上火的人來説，烹製這些温性肉類時，最好配上白蘿蔔，可以預防上火。此外，這個季節還可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到温補的功效。
4、大雪節氣根據自身情況來補陽。像面紅上火、口腔乾燥乾咳、口脣皸裂、皮膚乾燥、毛髮乾枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人，應食用温熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、懷山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、幹、硬、生冷的食物。
哇咔範
