1、炒大米飯配上雞蛋、番茄一起炒,會很好吃。
2、用料:白米飯一碗,葱一根,番茄一個,蛋一個,鹽少許。
3、白米飯準備好,番茄切小丁,葱成小段,蛋打散。
4、炒鍋倒少許油,煸香葱花。
5、番茄入平底鍋小火燒軟連汁倒出備用。
6、白米飯用鏟子剁碎一點,加入打散後的蛋液,用鍋鏟擠壓攪拌均勻。
7、平底鍋洗淨燒乾,放少許油,加入米飯中火翻炒至雞蛋液態消失。
8、加入柔軟的番茄翻炒小火均勻,入鹽調味,撒上葱花,即可。
9、出鍋。盛入碗裏,即可食用。