1、準備一塊無油紗布,清洗後擰乾水分,撒在漏網上;
2、將無糖酸奶倒入紗布中,並儘量倒入中間;
3、用繩子把紗布綁起來,把酸奶包起來;
4、將平底較重的東西放在綁好的酸奶上,用重力將酸奶脱水;
5、冬天,可以在室温下壓一整天。夏天,需要放在冰箱裏,以免酸牛奶變質;一天後基本可以食用。