1、主料:甜玉米1根。
2、輔料:糯米粉適量、糖適量。
3、調料:馬蘇裏拉奶酪適量、黑芝麻適量。
4、玉米先蒸熟,5分鐘左右。
5、將玉米沿着芯削下玉米粒。
6、放在碗中加入雞蛋、白糖、糯米粉,糯米粉的量以能裹住每顆玉米粒為準。
7、讓粉裹上每一顆玉米粒。
8、平底鍋裏熱油後倒出一部分,只留薄薄一層油,將玉米粒擺滿鍋底,用勺子壓壓平,小火煎三分鐘左右。
9、再加入倒出的油,開中小火,撒上一把馬蘇裏拉奶酪,蓋上鍋蓋燜二分鐘。
10、撒把黑芝麻出鍋。