玉米排骨湯的做法砂鍋

玉米排骨湯的做法（砂鍋）

材料：
- 排骨段 500克
- 玉米 2根
- 白蘿蔔 1個
- 洋葱 1個
- 薑片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 香菜（裝飾用）
- 鹽 適量
- 料酒 適量

步驟：
1. 砂鍋中加入足夠的水，放入排骨，加入適量的鹽和料酒，煮沸。然後撇去浮沫。
2. 排骨焯水後撈出備用。
3. 玉米去殼，洗淨後切成小段。白蘿蔔去皮，切成塊狀。洋葱去皮切塊。
4. 鍋中加入適量油，放入薑片和蒜瓣，煸炒出香味。
5. 加入洋葱塊繼續煸炒，然後將排骨段放入鍋中一起翻煮。
6. 加入足夠水，放入玉米和白蘿蔔塊。大火煮沸後轉小火慢慢燉煮30分鐘至湯汁濃郁。
7. 湯熬煮時，嘗一下是否需要加入適量鹽調味。
8. 湯煮好後，撒上香菜葉裝飾即可。

温馨提示：砂鍋燉湯時要用小火慢燉，這樣湯汁會更鮮美濃郁。