做好吃又簡單的魚皮,可以嘗試以下步驟:1. 準備材料:新鮮的魚皮、鹽、黑胡椒粉。2. 將魚皮沖洗乾淨,用紙巾吸乾水分。3. 在魚皮表面均勻地塗上少許鹽和黑胡椒粉,可以根據個人口味加入其他調味料如辣椒粉、五香粉等。4. 將塗好調料的魚皮平鋪在烤盤上。5. 烤箱預熱至180°C(350°F),將烤盤放入烤箱中,烤約10-15分鐘,直到魚皮變脆並呈金黃色。6. 取出魚皮,待其冷卻後即可食用。