芋頭玉米排骨湯的做法

芋頭玉米排骨湯的做法步驟如下：

材料：
- 芋頭：500克
- 玉米：2根
- 排骨：500克
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：
1. 芋頭去皮後切成小塊，玉米剝去外層的葉子和須，切成小段備用。
2. 在一鍋開水中，將排骨放入焯水中煮沸，煮去血水後撈出備用。
3. 鍋中倒入足夠的水，將焯水過的排骨放入煮沸。加入薑片和葱段，加入適量的料酒焯一下待血沫排淨。
4. 將焯好的排骨放入壓力鍋中，加入適量的清水，加入薑片和葱段後蓋上鍋蓋。烹飪15分鐘。
5. 將芋頭和玉米放入鍋中，再烹飪15分鐘。
6. 打開鍋蓋，加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味調整。
7. 煮一會兒，等到芋頭和玉米變軟糯，即可關火。
8. 將湯倒入碗中，即可享用美味的芋頭玉米排骨湯。

温馨提示：如果沒有壓力鍋，也可以用普通的燉鍋來煮，但煮的時間會稍長一些。