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木姜子存放方法 木姜子怎樣存放

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木姜子存放方法 木姜子怎樣存放

1、木姜子民間比較常見的保鮮方式有醃製法,通過密封容器和食鹽的鹼性,將木姜子製成木姜子醬來保存,這樣的方式不會影響口感也能保持木姜子的正常色澤。除了這種比較傳統的方法外,隨着科技水平的提升,近年來又有不少新方法出現。

2、冰箱可以很好的製造出一個讓生物變化緩慢的低温環境,木姜子也適用於這一方法,主要是在保證木姜子衞生的情況下,利用真空包裝和低温環境讓木姜子不易腐敗保持新鮮色澤。

3、除了冷藏外,還有另一種傳統的民間手法,用油浸泡,主要是利用茶油類的特性,來讓木姜子保持與易腐敗環境的隔絕,藉此來達到保鮮的效果。

Tags:木姜子 存放