1、放入冰箱:將生薑放入鹽水中浸泡1小時左右,然後取出來並放於陰涼通風處晾乾,待生薑被晾乾後將其裝入保鮮袋內,最後把袋口紮緊(擠出空氣)並置於冰箱中即可。
2、濕沙保存:用塑料箱裝上適量的半乾半濕的沙子,然後生薑埋入沙中,最後再將塑料箱置於陰涼處即可。