1、材料:金棗 1000克,冰糖500克,水50克。
2、金棗洗乾淨,用滾燙水燙2次,一次燙完換水再燙一次(避免金棗皮苦澀)。
3、水+糖以小火煮至溶化(需一直攪拌)。
4、金棗放進溶化的糖水裏,煮約20分鐘(需隨時攪拌)。
5、煮熟後,用玻璃罐裝起來(熱熱就要裝),倒放至涼,就可以了。