香葉一般在夏季採摘最好,具體時間取決於栽種的香葉植物種類。許多香葉植物,在夏季生長繁茂且葉片含有最豐富的揮發性香氣物質。因此,夏季是採摘香葉的最佳時間。但也有一些香葉植物在其他季節也可以進行採摘,具體情況還是要根據具體植物種類來確定。