鮮百合花如何曬乾泡水 鮮百合花怎樣曬乾泡水

1、剝片：將選好的百合鱗莖用剪刀剪去鬚根，從外向內剝下鱗片，注意輕剝輕放，防止破損；

2、清洗:將剝下的鱗片分外，中，內三層及黃，白，斑點三色分別倒入清水中，並輕輕攪動，洗淨後撈出瀝乾水分，分別堆放備用；

3、煮制:煮前先洗淨鐵鍋，倒入約佔鍋容量2分之3的清水，加熱煮沸，然後倒入5到10千克百合鱗片，用鍋勺攪拌1到2圈，加鍋蓋煮制。外層鱗片用猛火煮6到7分鐘，內層鱗片煮2至3分鐘。煮時經常揭開鍋蓋觀看鱗片顏色的變化，鱗片由白色變成米黃色，再由米黃色變為白色，立即撈起出鍋；

4、薰硫:其方法是，出鍋曬至半乾後，以100千克幹百合用硫磺800克，在薰硫室放置炭火，關閉門窗薰10小時即可。 曬乾。將煮制薰硫後的百合，薄薄的攤於曬席上置於烈日下暴曬3到4天，用手一折即斷時即為成品。若煮制薰硫後遇陰雨天，應推放在室內通風處。但切忌堆積。天晴時及時曬制。如連日多天陰雨，應採用烘烤法烘乾，以防黴變；

5、包裝:乾製後的百合片先進行分級，分級後用食品塑膜袋分別包裝，每袋500克，用真空封口機封裝後再裝入麻袋或紙箱，置於通風乾燥處。