1、將蕎麥米和大米洗淨,蕎麥米提前用水浸泡3小時以上,大米浸泡30分鐘。2、鍋中加入足量的水,燒開。
3、將洗淨泡好的蕎麥米、大米放入鍋中。煮開後,攪拌一下,防止黏鍋底。轉小火,繼續熬約40分鐘。
4、煮至湯汁濃稠,開始冒大泡時即可。