1、蒜蓉開邊蝦，原料：紅對蝦、紅彩椒、香葱、大蒜、油、美極醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。做法：將大蝦洗淨。蝦要先用刀開背，去除蝦線（就是蝦腸子），用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製（半小時以上最好），也可以加入雞精一起醃；紅彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切細末；鍋內做油煸香蒜末；倒出油和蒜末、加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁比例6：4：1：2：1：1；將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上；擺盤，鍋燒開水（一定水開後再放蝦）蒸兩分鐘，出鍋撒香葱即可。
2、香烤紅蝦，需求預備的資料：阿根廷紅蝦、鹽、黑胡椒、百草香、黃油。首先，將處置好的紅蝦背部扒開，將鹽、黑胡椒、百草香等調味品平均地塗抹到蝦肉中停止醃製。然後，在平底鍋內放入黃油，化開後將醃製好的紅蝦放到平底鍋內煎到兩面金黃。其次，預備好烤箱公用的錫紙鋪在烤盤上，將用黃油煎過的紅蝦平均地擺放在錫紙上。將烤箱以190度的温度預熱五分鐘，然後將阿根廷紅蝦放入烤箱烤12～15分鐘即可。
3、紅蝦刺身，需求預備的資料：阿根廷紅蝦、芥末、醬油（可以用日料公用的甜口醬油，假如沒有用普通醬油替代也可以）。首先將處置好的紅蝦去頭、切成薄片；或許間接去頭、對半切開也行。假如有人愛吃冰蝦的覺得，這個處置食材的進程可以在半凍結的形態下停止。其次，將芥末和醬油攪拌在一同做成美味的醬料（假如不是日本的甜口醬油，需求加一點點糖），吃的時分，只需求將生蝦蘸着醬料品味即可。
哇咔範
