冷凍鮁魚怎麼做好吃 清蒸鮁魚的方法

1、材料：鮁魚1條，食用油適量，食用鹽適量，小葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。

2、鮁魚清水洗淨後處理備用。準備葱絲、薑切片、蒜切片備用。

3、在洗好的鮁魚身上，斜切幾刀。有刀口的地方插上薑片。

4、把魚放進蒸盤裏，表面撒上葱絲，倒上適量的料酒。撒上少許的鹽。

5、蒸鍋放水，水開後將蒸魚盤放進去。大火蒸10分鐘，關火後稍停，開蓋拿出魚盤。

6、手勺裏放入適量的植物油，放入蒜末、薑絲，於小火上加熱。待油燒開後澆在魚肉上面。