怎麼蒸饅頭好吃 如何蒸饅頭好吃

1、食材：紫薯200克，麪粉700克，牛奶適量，酵母6克，麻醬適量。

2、將紫薯蒸熟，去皮後壓成泥，用100克紫薯泥與300克麪粉加3克酵母和牛奶混合。

3、400克的麪粉和3克酵母加適量牛奶揉成麪糰，兩個麪糰都發酵至2倍大。

4、將麪糰反覆揉搓，然後用麪條機或者擀麪杖將兩個麪糰弄成面片。

5、將兩個不同顏色的面片重疊，然後按照3釐米左右切段，發酵半小時。

6、在籠屜中放入濕布，然後將饅頭放入，鍋中涼水，大火蒸25分鐘，虛蒸5分鐘即可。