西紅柿炒雞蛋豌豆的做法 西紅柿炒雞蛋豌豆的做法簡單介紹

1、材料：西紅柿2個、雞蛋2個、豌豆1小把、油適量、鹽適量、白糖適量。

2、西紅柿洗淨，切成塊，雞蛋打散成蛋液。

3、豌豆洗淨後，放入沸水中焯一下撈出。

4、鍋燒熱後，倒入油，將蛋液倒入鍋中炒至凝固，盛出備用。

5、鍋中留少許底油，倒入西紅柿翻炒，加一小勺白糖。

6、炒至西紅柿出湯，倒入焯過的豌豆繼續翻炒一會。

7、倒入炒好雞蛋，調入鹽炒勻即可。