鮑魚怎麼吃最有營養 怎麼吃鮑魚最有營養

1、食材準備：鮑魚、粉絲、大蒜、蒸魚豉油、香葱末、紅椒末、調味品

2、製作步驟：將粉絲剪短，放温水裏泡軟；大蒜擠成蒜泥備用。

3、將鮑魚洗淨，再用小牙刷把殼洗乾淨，隨後用小刀挖出鮑魚肉。

4、剔除內臟，把鮑魚肉沖洗乾淨。

5、在鮑魚肉表面豎着切幾刀，注意不要切斷。再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷。

6、把泡好的粉絲放入鮑魚殼裏，再在粉絲上放鮑魚肉。

7、鍋中熱油，爆香蒜泥，再倒入蒸魚豉油炒勻。

8、將蒜泥均勻的澆在鮑魚上，再將鮑魚放進蒸鍋，開鍋後蒸5~6分鐘。

9、蒸好後，在鮑魚表面撒上香葱末、紅椒末、少許蒜泥，然後澆點滾油熗出香味即可。