1、紅棗發黑屬於正常,可以吃。
2、很多紅棗放一段時間會變黑,那是正常的,一般都沒有什麼問題,如果是黑的壞掉的,那就直接丟掉。幹棗肉發黑是鮮棗烘乾時温度高或烤的時間長烤熟後糖化了,只要不是太過黑以致發苦,就還可以吃。