什麼叫正山小種茶

正山小種茶是一種產自中國福建省武夷山區的紅茶。它的製作工藝獨特，採用傳統的 “五香毛尖”配方與“武夷巖茶”製作工藝相結合，具有獨特的香氣和味道，茶湯顏色呈紅褐色。正山小種茶的名字來源於其採用的茶葉品種，即小葉種茶樹，生長在武夷山的高海拔地區。