1、材料:正山小種5g、純牛奶250ml、白砂糖10g、開水150ml。
2、將5g正山小種茶葉投入蓋碗或茶杯中,注水約150ml,加蓋悶泡2分鐘。
3、悶茶的同時將牛奶放在燒水壺裏加熱,不要過度及反覆煮。
4、把悶泡好的茶湯過濾到茶杯裏。
5、將加熱好的牛奶倒入碗中,泡好的茶湯注入牛奶。
6、放入10g白砂糖,攪拌均勻即可飲用。