清蒸水蛋的做法

清蒸水蛋是一道簡單而美味的菜餚，下面是清蒸水蛋的做法：

材料：
- 雞蛋：2個
- 清水：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 青葱：適量（可選）

步驟：
1. 取一個碗，將雞蛋打入碗中，注意不要將蛋殼打進去。
2. 在雞蛋中加入適量的鹽和雞精，然後用筷子或者叉子充分攪拌，直到混合均勻。
3. 逐漸加入適量的清水，邊加入邊攪拌，直到蛋液變得稀薄。
4. 如果喜歡可以加入一些切碎的青葱，提供一些額外的香味（可選）。
5. 將碗覆蓋上保鮮膜或者蓋子，以防止蒸汽進入。
6. 準備一個鍋，加入適量的水並燒開。
7. 將蛋液放入蒸盤中，用保鮮膜蓋好。
8. 將蒸盤放入已經燒開的水中，蓋上鍋蓋，用中火蒸5-8分鐘，或者直到蛋液凝固為止。
9. 蒸熟後，小心地取出蒸盤，撒上一些切碎的葱花（可選）。
10. 清蒸水蛋即可享用，可作為早餐、小吃或配菜。

提示：
- 清蒸時間可以根據個人口感來調整，如果喜歡稍微偏軟一些，可以蒸得時間短一些。
- 你可以根據個人喜好加入一些調味料，如醬油、料酒等。