綠豆和什麼相剋

綠豆和什麼相剋主要有以下幾種情況：

1. 鼈肉：相傳綠豆和鼈肉同食會引起中毒，因為綠豆與鼈肉中的某些成分反應會形成一種有毒物質。

2. 黃豆：綠豆和黃豆都屬於豆類，同時食用會增加對胃腸道的負擔，可能會引起消化不良。

3. 羊肉：綠豆中的含酸物質會與羊肉中的脂肪結合，容易形成結石，並引起胰腺炎、膽石症等。

4. 甲魚：相傳綠豆與甲魚同食會導致蛋白質代謝障礙，嚴重會引發中毒。

雖然以上食物與綠豆相剋，但並不代表完全禁止食用，適量食用並注意食物搭配可以降低不良反應的風險。如果有特殊情況（如患有相關疾病、過敏等），建議諮詢醫生或專業營養師的建議。