做中餐的方法 可以怎麼做

1、將五花肉洗淨，五花肉和瘦肉都切片備用。

2、將瘦肉片加鹽、雞精、料酒、老抽還有生粉抓勻後醃製5分鐘左右。

3、待五花肉煎至黃色時，將切好的尖椒和蒜片放入，繼續翻炒。

4、加入少許鹽繼續翻炒幾下。

5、將醃製的瘦肉片放入鍋中，翻炒片刻即可出鍋。