烤翅根的醃製方法 烤翅根如何醃製

1、將雞翅根洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾水份，把雞翅根放入碗中，肉：水：料的比例是1KG：70克：70克。然後把雞翅根放入冰箱冷藏醃製一夜，時間不允許的話也要醃製至少4到5個小時。

2、將烤盤中鋪上錫紙，將雞翅根放在烤網上，在雞翅的正反面都刷上調味汁。把烤箱的温度調到200度先預熱5分鐘，然後把裝雞翅根的烤盤放入烤箱中，烤約10分鐘。烤盤上墊上錫紙或刷油，便於烤制後的清洗。

3、十分鐘後小心取出雞翅根，小心燙着哦。雞翅根兩面再刷一層調味汁，再把雞翅翻個身。繼續烤10分鐘即可，各家烤箱温度不一致，烤的時候可以看一下雞翅的表面顏色，不要烤糊。